Schneidevorrichtung (1) mit einer Klinge (2), die einseitig mit einem Endstück (31) eines ersten Kopplungsstabs (3) oder beidseitig je mit einem Endstück (31) eines ersten und eines zweiten Kopplungsstabs (3, 3‘) verbunden ist, dadurch gekennzeichnet, dass dem Endstück (31) jedes vorgesehenen Kopplungsstabs (3, 3‘) eine Kopplungsvorrichtung (K) zugeordnet ist, die ein am Endstück (31) des Kopplungsstabs (3) vorgesehenes erstes Kopplungsstück (32), ein an einem dazu korrespondierenden Endstück (21; 21‘) der Klinge (2) vorgesehenes zweites Kopplungsstück (22) sowie wenigstens eine Verschlussvorrichtung (4) umfasst, mittels der die beiden miteinander verbundenen ersten und zweiten Kopplungsstücke (32, 22) lösbar arretierbar sind.cutting device (1) with a blade (2),which is connected on one side to an end piece (31) of a first coupling rod (3), or on both sides to one end piece (31) of a first and a second coupling rod (3, 3), marked by the fact that the end piece (31) of each intended coupling rod (3, 3) is fitted with a coupling device (K) attached to the end piece (31) the first coupling piece provided for in the coupling rod (3) (32),a second coupling piece (22) provided for on a corresponding end piece (21; 21) of the blade (2) and includes at least one locking device (4) by which the two connected first and second coupling pieces (32, 22) are detachable.