低脂肪の膨張したスナック及び同スナックの製造方法农业专利-农业学术服务平台

发明人:: バーネット、ミシェルラトリーズ,バスカル、アジャイラジェーシュワル,ハーグローブ、ロビンスコット,ニアマン、ジェイソントーマス,ラオ、ブイ.エヌ.モハン,ワイツ、クレイグジョーダン

摘要：: The retention possible intermediate product is produced to approximately 6 months by the process which produces the American based expansion possible pellet. These pellets are expanded afterwards and become the food. Compared to being expanded in detail afterwards, it becomes the taste quality which is improved and the American based snack product where oil absorption is decreased. In order to produce the pellet, the rice meal passes the extruder of shear force low. Any extrusion things which were formed continuously are cut off and become the pellet.米ベースの膨張可能なペレットを製造する工程により、約6ヶ月まで保存可能な中間製品が製造される。これらのペレットは後に膨張され食品になる。より詳細には後に膨張されて改良された味質及び油吸収の減少された米ベースのスナック製品となる。ペレットを製造するために、ライスミールが低剪断力の押出機を通過する。形成された押出物は続いて切断されペレットとなる。