微波、闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法

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专利权人:

江苏金太阳油脂有限责任公司

发明人:

王志荣,何晓宏

申请号：

CN200910183647.1

公开号：

CN101623028B

申请日:

2009.08.14

申请国别(地区):

中国

年份:

2011

代理人:

葛雷

摘要：

本发明公开了一种微波、闪蒸膨化米糠灭酶保鲜方法，依次包括将新鲜米糠用微波进行灭酶处理、闪蒸膨化稳定化处理步骤，本发明处理后的米糠残余酶活性低、稳定性好。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/