一种具有抑菌作用的膳食补充剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 光明乳业股份有限公司
- 发明人:
- 韩瑨,郭本恒,刘振民,鄢明辉,徐晓芬
- 申请号：
- CN201510174014.X
- 公开号：
- CN104757544A
- 申请日:
- 2015.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 朱水平`沈利
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抑菌作用的膳食补充剂及其制备方法和应用。所述具有抑菌作用的膳食补充剂的制备方法，包括以下步骤：(1)将类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.)接种于番茄汁培养基中震荡发酵培养获得发酵液；(2)将步骤(1)所得发酵液离心取上清，冷冻干燥即得。本发明所述具有抑菌作用的膳食补充剂在制备时采用的原料为番茄汁，其来源天然，因而具有更高的食品安全性；本发明所述的膳食补充剂制备方法工艺简单，仅需三步：发酵、离心、冻干即可完成，大大减少了传统复杂工艺可能带来的污染问题。所得膳食补充剂的抑菌效果显著，抑菌作用稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
