The present invention relates to an antioxidant comprising enzyme-synthesized glycogen (ESG) or its α-amylase digest (RG), an active oxygen inhibitor, an antioxidant enzyme production promoter, an antioxidant cosmetic, a UV care cosmetic, a digestive tract The present invention provides a preventive or therapeutic agent for inflammation, an antioxidant food and drink, and a use for enhancing an antioxidant action in vivo.本発明は、酵素合成グリコーゲン(ESG)又はそのαアミラーゼ消化物(RG)を含む抗酸化剤、活性酸素抑制剤、抗酸化酵素の産生促進剤、抗酸化化粧料、UVケア化粧料、消化管炎症の予防又は治療剤、抗酸化飲食品及び生体内における抗酸化作用を高めるための使用を提供するものである。
