您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
壳寡糖即食水果的生产方法
- 专利权人:
- 周国君
- 发明人:
- 周国君
- 申请号：
- CN201110134913.9
- 公开号：
- CN102793046A
- 申请日:
- 2011.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 甄玉荃`孙丽珠
- 摘要：
- 壳寡糖即食水果的生产方法，是为解决壳寡糖食用方法单一，不利于人们对人体的第六大生命要素壳寡糖的摄取、利用和推广等技术问题而设计的。该方法是通过下述步骤实现的：将筛选出的水果洗净，去掉多余水分后进行干燥处理；将干燥后并保持完好形态的水果，放入预先调制好的壳寡糖溶液中充分浸泡，使水果充分吸收壳寡糖溶液；再次进行脱水，进行二次烘干，按平均每天一人次摄入量进行整理、压型直至将水果烤干成型，最后进行真空透明包装。有益效果：以水果为载体，使人们通过食用水果的过程中即摄取了水果自身营养成分，同时也摄入了壳寡糖的最终代谢产物—葡萄糖胺和乙酰葡萄糖胺的多糖体，即人体细胞的必需物质。食用方便，开袋即食，口感好。在提高人们的生存质量的前提下，延长寿命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
