一种低糖番茄饼的生产加工方法
- 专利权人:
- 北海市蔬菜研究所
- 发明人:
- 杨明彰,刘家文,李培强
- 申请号：
- CN201310576224.2
- 公开号：
- CN103609810A
- 申请日:
- 2013.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 刘冬梅`罗娟
- 摘要：
- 本发明公开了一种低糖番茄饼生产加工方法，其特征在于，主要包括选料、压饼、硬化护色、首次糖渍、二次糖渍、烘烤、成品包装等步骤，本发明方法简单，采用先进工艺技术，操作简便，重复利用原料，节约成本，得到的产品最大限度的保留了番茄的颜色和风味，本发明为番茄产业链延伸提供了一条新的技术应用途径，具有极大的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
