To provide amyloid β protein production inhibitors that can reduce the content of amyloid β protein, to provide inhibitors that inhibit tau protein phosphorylation, to provide methods for reducing amyloid β protein, and to provide methods for inhibiting tau protein phosphorylation.SOLUTION: Provided is an amyloid β protein production inhibitor containing as an active ingredient one or more extracts selected from the group consisting of Rosmarinus officinalis, Citrus limon, Lavandula, and Citrus sinensis. Provided is a tau protein phosphorylation inhibitor containing as an active ingredient one or more extracts selected from the group consisting of Rosmarinus officinalis, Citrus limon, Lavandula, and Citrus sinensis.SELECTED DRAWING: None【課題】アミロイドβ蛋白の含有量を減少させることができるアミロイドβ蛋白の生成阻害剤、タウ蛋白のリン酸化を阻害する阻害剤、アミロイドβ蛋白の減少方法及びタウ蛋白のリン酸化阻害方法に関すること。【解決手段】ローズマリー、レモン、ラベンダー及びオレンジからなる群より選ばれる１種又は２種以上の抽出物を有効成分とする、アミロイドβ蛋白の生成阻害剤。ローズマリー、レモン、ラベンダー及びオレンジからなる群より選ばれる１種又は２種以上の抽出物を有効成分とする、タウ蛋白のリン酸化阻害剤。【選択図】なし
