一种南极真菌呈色化合物
- 专利权人:
- 王能飞
- 发明人:
- 王能飞,赵倩,张培成
- 申请号：
- CN201510117196.7
- 公开号：
- CN104804007B
- 申请日:
- 2015.03.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种南极真菌呈色化合物，属于微生物领域，所述化合物的分子式为C23H23NO5，结构式如下：所述化合物在食品中的应用。上述化合物结构明确，色价高，着色能力好，安全性高，甚至具有抗氧化保健功能，可作为食品添加剂应用于食品行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
