一种绿豆千张的制备方法
- 专利权人:
- 合肥市凤落河豆制食品有限公司
- 发明人:
- 王朴
- 申请号：
- CN201710560862.3
- 公开号：
- CN107333902A
- 申请日:
- 2017.07.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种绿豆千张的制备方法，包括以下操作步骤：（1）将绿豆放在浸泡液中进行浸泡，当绿豆增重为2.0‑2.2倍重时，浸泡完成；（2）然后将绿豆进行磨浆、煮浆、点浆处理；（3）将点浆后的绿豆脑和点浆后的大豆脑混合后，向其中加入营养液，然后混合打碎均匀后，进行浇制、压榨、剥离、烘干，制得成品。本发明提供的绿豆千张的制备方法，操作简单，制得的绿豆千张，品质好，无杂质，无破损，有韧性，有绿豆的清香味，口感独特，深受消费者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
