一种高营养价值的速冻蔬菜食品的制备方法
- 专利权人:
- 巢湖美维食品有限公司
- 发明人:
- 陈本忠,赵德龙
- 申请号：
- CN201911309462.0
- 公开号：
- CN110876465A
- 申请日:
- 2019.18.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高营养价值的速冻蔬菜食品的制备方法,包括如下步骤:S1、预冷处理;S2、清洁处理;S3、杀菌除虫处理;S4、烫漂处理;S5、冷却处理;S6、浸泡处理;S7、速冻处理;S8、检验包装处理。本发明方法整体工艺简单,处理后的速冻蔬菜食品的营养价值高,存储时间长,解冻后蔬菜的品相好,食用价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
