适合于太空运送和储存的水果的加工处理方法
- 专利权人:
- 陈蓉蓉
- 发明人:
- 陈蓉蓉
- 申请号：
- CN200510028966.7
- 公开号：
- CN100515212C
- 申请日:
- 2005.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 王 洁
- 摘要：
- 本发明涉及一种该适合于太空运送和储存的水果的加工处理方法，其中所述的加工处理方法包括系统配置、冰晶升华和水分蒸发三个过程，系统配置包括将水果分割、用开口的盛器分装、深冻到摄氏零下20℃到零下60℃的范围、放置在一个具有控制温度，压力，湿度的密闭的低温干燥的系统中，冰晶升华包括温度控制在零下7℃到零下3℃范围内、压力控制在适合于冰晶升华的范围内、调整水果的脱水速度、脱水过程中的残留水分进行测定，烘干包装包括加热升温烘干、加以包装使其与大气隔离。采用该种水果的加工处理方法，使其保持了原有的几何形状和营养成分，且重量极轻，无需借助任何冷冻设备即可在常温下储存和运输，特别适合于太空环境中的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
