六堡茶的制作方法
- 专利权人:
- 梧州市中茗茶业有限公司
- 发明人:
- 李访
- 申请号：
- CN201510538414.4
- 公开号：
- CN104996615A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韦永青
- 摘要：
- 本发明公开了一种六堡茶的制作方法，涉及茶叶加工技术领域，方法为包括以下步骤：原料选择、轻度发酵、一次晾置、蒸煮、焗压、二次晾置、窖内陈化和干仓陈化；与现有技术相比，本方法由于是采用两次晾置及窖内和干仓陈化相结合工序，使得香气物质得以在适宜环境下进行转化，使得茶叶滋味在短时间内即可变得陈淳、顺滑，2-2.5年可制作出六堡茶，与传统工艺相比较，制作时间大大缩短，提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
