一种用于防治痛经及缓解女性经期不适的乌鸡蛋清肽的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 南昌大学
- 发明人:
- 田颖刚,沈刚,洪标,江豪杰
- 申请号：
- CN201910088733.8
- 公开号：
- CN109706209A
- 申请日:
- 2019.29.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种用于防治痛经及缓解女性经期不适的乌鸡蛋清肽的制备方法,包括如下步骤:取乌鸡蛋清,搅匀,置于酶解罐中;当物料的温度达到40‑65℃,加入蛋白酶酶解,蛋白酶的用量为乌鸡蛋清质量的0.1%‑5%,搅拌酶解时间为2‑9小时,酶解后升温灭酶,灭酶温度为85‑100℃,灭酶时间10‑30分钟;灭酶后酶解液冷却至室温后,取酶解液经过滤、浓缩、干燥即得。本发明还提供了上述制备方法所得乌鸡蛋清肽在制备缓解女性经期不适的食品、保健食品、药品中的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
