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一种护眼下饭菜及其制备方法
- 专利权人:
- 云南瑞宝生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 段晓玲,潘颉,吉炳琨,代刚,马艳芳,苏雪娇,陈伟,周先艳,周文婷,黄涛
- 申请号：
- CN201810136890.7
- 公开号：
- CN108077905A
- 申请日:
- 2018.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 许竞雄
- 摘要：
- 本发明涉及食品，具体的讲是一种护眼下饭菜及其制备方法。一种护眼下饭菜，包括以重量份数计，叶黄素酯1‑3份，乳化剂0.1‑2份，干辣椒5‑10份，植物油100‑400份，辅料10‑30份，调料50‑100份，野生菌100‑300份，防腐剂0.01‑0.1份，抗氧化剂1‑3份。(1)制备叶黄素酯油溶液。(2)清洗野生菌；将调料磨成粉。(3)将植物油加热至沸腾后，加料，搅拌炒，得到半熟的配料。(4)将步骤(1)中的叶黄素酯油溶液添加到步骤(3)中半熟的配料中，搅拌炒制。(5)加入防腐剂，罐装。本发明起到护眼的保健功能，本发明的制备方法，让叶黄素酯在加入到食品中后，依然能保持较好的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
