您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种枸杞无脱蜡制干技术
- 专利权人:
- 酒泉市林果服务中心
- 发明人:
- 刘志虎,刘建明,柴博,杨波,冯建森,陈世前,马寿鹏,王建民,李锋,王晓桃
- 申请号：
- CN201910995941.6
- 公开号：
- CN110679651A
- 申请日:
- 2019.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞无脱蜡制干技术,包括无脱蜡预处理阶段、烘干阶段和出货晾晒阶段,其中烘干阶段依次包括9个温度控制段,分别为缓慢升温期、第一次烘干期、第一次缓苏期、第二次烘干期、第二次缓苏期、第三次烘干期、第三次缓苏期、第四次烘干期和降温出货期。本发明不需要脱蜡,仅需采用清水对枸杞鲜果进行清洗和选果即可,不仅简化了烘干前预处理工序,减少了脱蜡时的化学药剂残留,而且在无碱液环境下,能够有效防止枸杞中抗坏血酸等营养成分因酸碱反应而减少。与此同时,通过采用科学合理的分段式控温技术,有效避免了枸杞破裂,降低了枸杞中甜菜碱、枸杞多糖等营养成分在烘干过程中的蒸发损失,增强了干枸杞功能成分的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
