一种茶树菇复合浓缩汁的制作方法
- 专利权人:
- 宦银琴
- 发明人:
- 宦银琴
- 申请号：
- CN201410646727.7
- 公开号：
- CN104432360A
- 申请日:
- 2014.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶树菇复合浓缩汁的制作方法，属于饮料加工领域。其特征在于：采用茶树菇、草菇、花菇三种菇的子实体、下脚料为原料，其加工工艺分两步：一是三菇→冲洗→粉碎→浸渍→榨汁→过滤→浓缩→冷却→灌装→贮存→半成品；二是浓缩汁→配料→杀菌→过滤→灌装→压盖→贴标→装箱→成品→检查→合格成品。有益效果：本发明产品呈浅棕黄色，采用花菇、草菇、茶树菇三种菇的子实体、下脚料混合制汁，鲜味浓郁，具有三姑独特的清香之风味，酸甜适度，清香可口，大大提高了菇类的营养互补作用，保健功能更加全面。本品还可作营养滋补酒、糖果、糕点、食醋的添加剂，一举多得，大大提高了其经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
