一种制备功能性油脂的方法
- 专利权人:
- 刘道鸣
- 发明人:
- 刘道鸣
- 申请号：
- CN201010543601.9
- 公开号：
- CN102028047A
- 申请日:
- 2010.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种制备功能性油脂的方法，属食用油脂生产领域。功能性油脂中必须添加各种营养素，尤其是类胡萝卜素，常与其他物质混杂一起并常带有胶粘性，影响到与油脂的融合。一般的搅拌或均质难以解决。本发明采取特殊的胶磨和分离技术解决上述难点，使添加的各种营养素提高了纯度并能与油脂获得最佳的融合度，保证了功能成分的充分发挥，提高了产品的质量和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
