一种浓郁草莓味奶茶的制作方法
- 专利权人:
- 阜阳市四季旺食品有限公司
- 发明人:
- 席家友,刘洪侠,席伟伟
- 申请号：
- CN201710816689.9
- 公开号：
- CN107410499A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明涉及冲泡茶类饮品制作技术领域，具体涉及一种浓郁草莓味奶茶的制作方法。选择新鲜草莓，放入包装袋内，并抽真空处理，送入高压设备内分两次高压处理，将草莓破碎呈浆状，与奶粉、蔗糖、蔗糖脂肪酸酯、柠檬酸钙、干酪粉、土豆膳食纤维粉混匀，高速均质，分散，获得混合浆液，将混合浆液送入喷雾干燥设备喷雾干燥获得粉状物料，将喷雾干燥得到的粉状物料装入包装袋内，抽真空，灭菌后，封装，本发明最终获得的粉状物料经冲泡后，草莓香味浓郁，并混合牛奶香味，口感香甜，汤色呈乳白状，浓厚，并夹杂深红色絮状物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
