Камбулова Юлія Вікторівна,Соколовська Ірина Олександрівна,Харкава Ольга Олександрівна
申请号：
UA201309463
公开号：
UA88870U
申请日:
2013.07.29
申请国别(地区):
UA
年份:
2014
代理人:
摘要：
Protein cream comprises eggwhite, crystalline white sugar. It is supplemented with a complex of structurizing agents, in particular amidated low-etherified pectine and sodium alginate.Белковый крем содержит белок яичный, сахар белый кристаллический. Дополнительно вводится комплекс структурообразователей - пектин низкоэтерифицированный амидированный и альгинат натрия.Білковий крем містить білок яєчний, цукор білий кристалічний. Додатково вводиться комплекс структуроутворювачів - пектин низькоетерифікований амідований і альгінат натрію.
