Die verlegende Erfindung betrifft eine Mischung, enthaltend Rhamnolipide, Alginate und Pyoverdin. Des Weiteren betrifft die Erfindung einen supramolekularen Rhamnolipid/Alginat-Komplex sowie einen supramolekularen Rhamnolipid/Alginat/Pyoverdin-Komplex. Außerdem betrifft die Erfindung die Verwendung der Findung gemäß Mischung sowie der erfindungsgemäßen supramolekularen Komplexe.the invention relates to a mixture containing verlegende, rhamnolipide, fruit juices and pyoverdin.furthermore, the invention relates to a supramolecular rhamnolipid \/ alginate complex as well as a supramolecular rhamnolipid \/ alginate \/ pyoverdin complex.the invention also relates to the use of the search in accordance with mixture and the erfindungsgem\u00e4\u00dfen supramolecular complex.