SALAS LINAN, Joaquin Jesus,MARTINEZ-FORCE, Enrique,GARCES MANCHENO, Rafael
申请号：
ES07786049
公开号：
ES2611036T3
申请日:
2007.07.13
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
Stable and liquid olein fractions where: a) less than 8.6% of the TAG species of said olein fraction have the general formula SMS, and b) at least 26% of the TAG species of said olein fraction have the general formula SMM, where S represents a saturated fatty acid and M represents a monoenoic fatty acid, the olein fraction of which is obtainable by: - fractionating a highly saturated high oleic sunflower oil； and - collecting the liquid fraction.Fracciones de oleína estables y líquidas donde: a) menos de 8,6% de las especies de TAG de dicha fracción de oleína tienen la fórmula general SMS, y b) al menos 26% de las especies de TAG de dicha fracción de oleína tienen la fórmula general SMM, donde S representa un ácido graso saturado y M representa un ácido graso monoenoico, cuya fracción de oleína es obtenible mediante: - el fraccionamiento de un aceite de girasol alto oleico altamente saturado； y - recoger la fracción líquida.
