睡莲花酸奶制品
- 专利权人:
- 青岛医防消毒专业技术中心
- 发明人:
- 王海玲
- 申请号：
- CN201310378243.4
- 公开号：
- CN104413148A
- 申请日:
- 2013.08.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种睡莲花酸奶制品及其配制方法。其特征在于选用纯天然睡莲花，提取富含活性成分的睡莲提取物25.0%wt和冻干混合五联益生菌（干酪乳杆菌、双歧杆菌、植物乳酸芽孢杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳芽孢杆菌）1.0%wt与脱脂牛奶乳品70%wt，大豆多糖3%w，果汁2.0%wt一起混合，发酵8-10小时，制成睡莲花酸奶制品。纯天然睡莲提取物，添加不同的果汁制成不同口味的睡莲花酸奶制品，保持了99.9%的草本精华活性，该制品口感好、粘稠度高、风味柔和、保持睡莲的原味天然香气。根据需要添加不同的果汁，可调节成不同口感和味道的酸奶制品。具有健胃益肠、消积去腻、行气散结、清理肠胃、降血脂、健脾安神、清爽身心作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
