一种参薯糖蛋白及制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 龚钢明,将维,何婷婷
- 申请号：
- CN201110138032.4
- 公开号：
- CN102219842A
- 申请日:
- 2011.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明公开一种参薯糖蛋白，属于植物化学中植物活性物质领域。该糖蛋白是从参薯原料中制得。制备方法是采用浸提、浓缩、去杂蛋白、醇析得到粗品糖蛋白，经DEAE-52纤维素柱层析和SephadexG-75柱层析纯化、浓缩、再经冷冻干燥步骤得到参薯糖蛋白。本发明参薯糖蛋白中单糖的组成包括L-半乳糖、D-葡萄糖、D-甘露糖，该参薯糖蛋白的分子量约为12500Da～14500Da。该糖蛋白可用于制做功能性食品和保健品，还可进一步用以研究其生物活性如降血糖、调节免疫力等生理功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
