一种山药糖蛋白及其制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术学院
- 发明人:
- 龚钢明,邵海,管世敏,吕玉涛
- 申请号：
- CN200910052066.4
- 公开号：
- CN101575367A
- 申请日:
- 2009.05.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 吴宝根
- 摘要：
- 本发明公开一种山药糖蛋白及其制备方法，属于植物化学领域。即山药经原料制备、浸提、浓缩、萃取、醇析、两次超滤、冷冻干燥等步骤获得山药糖蛋白，所获得的山药糖蛋白的分子量为10000～40000Da，总含量为50％～90％。由于本发明采用两次超滤操作实现分离与浓缩同步，使工艺操作简便，避免了用层析分离需要对糖蛋白洗脱液进行蒸发浓缩，节省能耗。本发明提供的山药糖蛋白制品具有预防血管硬化、增强免疫力等功能，可用于功能性食品和保健药品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
