HAM, YOUNG BOG,함영복,PARK, CHANG DAE,박창대,SONG, CHAN HO,송찬호,SEO, JEONG KYUN,서정균,LIM, BYUNG JU,임병주,HWANG, SUN CHAN,황순찬,KIM, KWANG YOUNG,김광영
申请号：
KR1020100107159
公开号：
KR1020120045552A
申请日:
2010.10.29
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: A freezing cylinder including a multiple cooling structure, and a yogurt ice cream producing apparatus including thereof are provided to equalizing the temperature distribution of an internal space inside the freezing cylinder. CONSTITUTION: A freezing cylinder including a multiple cooling structure comprises the following: a cylinder body(210) including an internal space with inner and outer areas； a refrigerating tube(280) installed in between the inner and outer areas for offering the movement space for a refrigerant； a stirring unit stirring yogurt ice cream inside the cylinder body； first and second holders(220, 230) installed inside the cylinder body to rotate； an inner roller(240) connecting the holders, and stirring the yogurt ice cream by the rotation of the holders； an outer roller(250) connected to the holders from the outer area for pushing the yogurt ice cream attached to the inner wall of the cylinder body； an inlet pipe unit(281) extended from the front side of the cylinder body； a connection pipe unit curved from the end of the inlet pipe unit； and an outlet pipe unit(282) curved from the end of the connection pipe unit.본 발명은 반경 방향을 따르는 내부 및 외부영역을 포함하는 내부 공간을 갖는 실린더 본체와, 상기 내부 및 외부영역의 사이에 설치되며 냉매의 이동 공간을 제공하는 냉각 튜브, 및 상기 실린더 본체 내부의 요거트 아이스크림을 교반시키는 교반 유닛을 포함하고, 상기 교반 유닛은, 상기 실린더 본체의 내부에서 회전 구동되는 제1홀더와, 상기 제1홀더로부터 일정 간격 이격되게 배치되는 제2홀더와, 상기 내부영역에서 상기 제1 및 제2홀더를 연결하며 상기 제1 및 제2홀더의 회전에 따라 상기 요거트 아이스크림을 교반시키는 내부 롤러, 및 상기 외부영역에서 상기 제1 및 제2홀더에 연결되며 회전 동작에 의해 상기 실린더의 내벽에 결빙된 요거트 아이스크림을 밀어내는 외부 롤러를 포함하는 것을 특징으로 하는 요거트 아이스크림의 냉각 실린더 및 이를 구비하는 요거트 아이스크림 제조 장치에 관한 것으로서, 냉각 실린더 내부의 온도 분포를 균일화시킴과 아울러 냉각 실린더 내벽에 결빙된 요거트 아이스크림의 유산균에 충격을 가하지 않으면서 결빙 부분을 효율적으로 교반시킬 수 있는 구조를 제공한다.
