一种即食雪蛤油的加工方法
- 专利权人:
- 大连奥泰药业股份有限公司
- 发明人:
- 李景卫,姜元利,于丽苹,王文玲,周沿海
- 申请号：
- CN201110169403.5
- 公开号：
- CN102228244B
- 申请日:
- 2011.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食雪蛤油的加工方法，其步骤如下：1）去除干燥雪蛤油的筋膜、包膜和蛙卵；2）4-8℃温度下，在密闭容器内用水泡发24-72h；3）取出破碎后装入冻干瓶中，放入高压锅内高压蒸汽灭菌15-25min；4）连同冻干瓶一起放入干燥箱内进行冰冻干燥。本发明的有益效果是：本发明产品没有改变雪哈油的天然品质，无任何添加剂，最终产品仍然是雪哈油的干燥品，利于长期保存。本发明主要改变了干燥雪哈油的物理结构，解决了干燥雪哈油的快速复水问题，使在适宜容器内干燥的雪哈油在5分钟内恢复到原泡发后的状态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
