一种樱桃保鲜方法
- 专利权人:
- 贵州曌梅果蔬种植有限公司
- 发明人:
- 赵梅
- 申请号：
- CN201810487452.5
- 公开号：
- CN108812876A
- 申请日:
- 2018.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本申请公开了果蔬保鲜技术领域的一种樱桃保鲜方法，包括以下步骤：步骤一，采收；步骤二，降温处理：对采收的樱桃果实进行拣选分级，剔掉烂果和破损果，先放入到脱氧乙酸和高锰酸钾的混合溶液中20～35s，然后放入冷藏库中，缓慢降温；步骤三，制备保鲜液：所述保鲜液包括右旋糖酐‑40、二甲基亚砜、果糖、羟乙基淀粉、粘红酵母、乙醇和水；步骤四，浸泡处理：将步骤二降温处理好的樱桃浸入步骤三制备的保鲜液中；步骤五，减压贮存：将步骤四处理好的樱桃放入温度为‑10～0℃的冷藏库中减压储存即可。本方案解决了现有技术在保藏樱桃时不能将冷冻温度降到零度以下的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
