一种千层糕点及其制作方法
- 专利权人:
- 赖旭伦
- 发明人:
- 赖旭伦
- 申请号：
- CN201410315234.5
- 公开号：
- CN104082377B
- 申请日:
- 2014.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 罗伟平
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种千层糕点，包括叠加的牛奶鸡蛋层、奶油层和果粒层，牛奶鸡蛋层包括质量比例为（0.1～5）：1的牛奶和鸡蛋；果粒层的材质选自西瓜、哈密瓜、苹果、猕猴桃、樱桃、雪梨、香梨、菠萝、草莓、香蕉、火龙果和桃子中的至少一种。相对于现有技术，本发明的牛奶鸡蛋层中不含面粉，因此容易咀嚼，特别适合幼小的孩童和老年阶层的人食用，而且牛奶鸡蛋的搭配还具有很高的营养价值；本发明的牛奶鸡蛋层之间设置有奶油层或果粒层，使得本发明的口感丰富，爽脆可口；本发明的牛奶鸡蛋层之间的奶油层和果粒层可以随意搭配，果粒层的水果也可以随意搭配，从而可以满足不同消费者的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
