Discloses a method for evaluating the ability of a candidate therapeutic agent to reverse, decrease or prevent intestinal damage by a potential toxic agent using a three-dimensional, engineered, bioprinted biological intestinal tissue model. Also disclosed is a method of assessing the effect of an agent on a bowel function, said method comprising contacting said agent with a three-dimensional, manipulated, bioprinted biological bowel tissue model.3차원의, 조작된, 바이오프린팅된 생물학적 장 조직 모델을 사용하여 잠재적인 독성제에 의한 장 손상을 역전시키거나, 감소시키거나 예방하는 후보 치료제의 능력을 평가하는 방법을 개시한다. 또한, 장 기능에 대한 작용제의 효과를 평가하는 방법을 개시하며, 상기 방법은 상기 작용제를 3차원의, 조작된, 바이오프린팅된 생물학적 장 조직 모델과 접촉시킴을 포함한다.