The purpose of the present invention is to provide a technology that reduces the spiciness of a capsicum extract. Provided are: a composition characterized by containing a capsicum extract and a gin flavor and a foodstuff containing same.Lobjet de la présente invention est de fournir une technologie qui réduit le goût épicé dun extrait de capsicum. Linvention concerne une composition caractérisée en ce quelle contient un extrait de capsicum et un arôme de gin, et un aliment contenant lesdites substances.トウガラシ抽出物の辛みを低減する技術を提供することを目的とし、トウガラシ抽出物と、ジンフレーバーを含有することを特徴とする組成物およびこれを含有する飲食品を提供する。
