柚子皮果脯的制备方法及柚子皮果脯
- 专利权人:
- 宜昌楚汉风生物科技有限公司
- 发明人:
- 冯来友,陈兴卫,彭君昶,万新,彭君潮
- 申请号：
- CN200910180073.2
- 公开号：
- CN101703139B
- 申请日:
- 2009.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 刘洪勋
- 摘要：
- 本发明公开了一种柚子皮果脯的制备方法及制备的果脯，该制备方法依次包括：柚子取皮、柚子皮切割和清洗、糖化和干燥过程，制成柚子皮内外浸有糖浆且水份重量含量为18-20％的果脯。本发明不但开发出了一种口感适宜的新食品，而且提高了柚子皮的利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
