PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a mutant cultured fish and a method for producing the same.SOLUTION: The mutant cultured fish is produced by introducing a chemical substance into a cultured fish. The method for producing the mutant cultured fish includes using an injection method or a dipping method in introduction of a chemical substance. The chemical substance is an alkylating agent or sodium azide. The fish is any of Oncorhynchus rhodurus, blowfish, flatfish, turbot, sea bream, Japanese sea bass, codfish, carp, catfish, salmons, trouts, yellowtails, groupers, eel, tilapia and goldfish.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】突然変異養殖魚及び該突然変異養殖魚の作出方法の提供。【解決手段】養殖魚に化学物質を導入することにより突然変異養殖魚を作出する。該突然変異養殖魚の作出方法には、化学物質の導入にあたり、注射法又は浸漬法等を用いることができる。化学物質がアルキル化剤又はアジ化ナトリウムである。魚類がアマゴ、フグ、ヒラメ・カレイ類、タイ、スズキ、タラ、コイ、ナマズ、サケマス類、ブリ類、ハタ類、ウナギ、ティラピア又はキンギョのいずれかである。【選択図】図1