腊肉熏制装置
- 专利权人:
- 云南心成食品有限公司
- 发明人:
- 王健
- 申请号：
- CN201620840088.2
- 公开号：
- CN206260676U
- 申请日:
- 2016.08.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种腊肉熏制装置，包括：环形燃烧箱及位于所述环形燃烧箱上方的熏制箱，所述环形燃烧箱的内侧为环形金属滤网，外侧箱壁设有填料门，所述箱壁靠近底部的位置设有通风孔，所述熏制箱内设有盖在所述环形燃烧箱上方的过滤筒，所述过滤筒为隔热材料制成，筒内设有静电过滤层，所述熏制箱内还设有挂架，所述熏制箱顶部设有出烟口。本实用新型的腊肉熏制装置的燃烧箱为环形结构，而且其环形出烟口的上方设置有过滤筒将烟气中的细小灰尘过滤掉，从而避免了燃烧产生的细小灰尘粘在腊肉上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
