一种腊肉的烟熏设备
- 专利权人:
- 四川同耕纪农业科技有限公司
- 发明人:
- 张之菡
- 申请号：
- CN201921858338.5
- 公开号：
- CN210782750U
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种腊肉的烟熏设备,主要用于对腊肉进行烟熏用于提高其口感和品质;操作时先手动打开翻盖板,将待熏制的腊肉或香肠放置于熏箱内的内支架上(可根据具体情况来确定熏箱的容量),然后将熏制的木材或燃料放置于烟熏料槽中,使得烟气由下而上迎向内部的腊肉或香肠;完成对腊肉或香肠的熏制。该设备整体组件少,结构简单,而且各部分相对独立,便于实现拆卸收捡设清理工作。该设备与传统方式相比,烟气利用率高,而且炭渣或烟熏料集中收集,避免灰尘飘逸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
