调料
- 专利权人:
- 曹永久
- 发明人:
- 曹永久
- 申请号:
- CN98114263.X
- 公开号:
- CN1245658A
- 申请日:
- 1998.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 裴世亮
- 摘要:
- 本发明公开了一种炖肉用的调料,它的主方是:安息香、辛夷、白叩、红皮沙、杜娟花、香果、花椒、丁香、山药、桂皮、肉桂、大料、桂子、叶根、五味子、白芷、茴香、沙仁、干草、山楂、肉叩、陈皮、当归、木香、良姜、草扣、干姜、三奈、香叶、必卜、草果、槟榔。它不仅料味穿透力强、味感纯正、能使加工的肉体膨松、脱骨和有效的提高肉香,且炖肉耗时短、老汤及制品保质期长,在夏季高温天气里肉质可保鲜48小时,老汤可长期使用,是一种新颖并独具特色的新型炖肉用调料。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心