PROBLEM TO BE SOLVED: To achieve both of toughness and easiness to drink as a beverage in a beverage to which Cucurbita pepo is added.SOLUTION: At least cutting, heating and blending constitute the manufacturing method of beverages. A pulp of Cucurbita pepo is cut and becomes a cut article of Cucurbita pepo. Maximum width of the cut article is 1 to 5 millimeter. The cut article becomes heated cut article by heating. A heating condition is for 1 to 30 min. in a boiling water. The heated cut article is blended and becomes beverage.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】本発明が解決しようとする課題は、ペポカボチャを配合した飲料において、歯応えと、飲料としての飲みやすさを両立させることである。【解決手段】本発明に係る飲料の製造方法を構成するのは、少なくとも、切断、加熱及び配合である。ペポカボチャの果肉は、切断されることで、ペポカボチャの切断物となる。当該切断物の最大幅は、1から5ミリメートルである。当該切断物は、加熱されることで、加熱された切断物となる。加熱条件は、沸騰水中で、1乃至30分間である。この加熱された切断物が配合され、飲料となる。【選択図】図1
