具有改善的营养品质的豌豆蛋白组合物

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专利权人:

罗盖特公司

发明人:

A·勒科克,M·伊贝尔

申请号：

CN201880064479.1

公开号：

CN111163646A

申请日:

2018.01.10

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明涉及一种豌豆蛋白组合物,其营养品质、并且特别是其PDCAAS得到改善,以及一种其制备方法以及该组合物在食物或药物组合物中的用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/