Για την βιομηχανική επεξεργασία του εκχυλίσματος των φύλλων του φυτού στέβια, μέχρι την παραγωγή του τελικού προϊόντος, της ζάχαρης στέβιας, επιλέγεται και αναλύεται κατά την ευρεσιτεχνία, η εφαρμογή μηχανικών διεργασιών, αντί ενεργοβόρων θερμικών διεργασιών, μέσω συσκευών νέας τεχνολογίας, κυρίως με χρήση της νέας τεχνολογίας των φίλτρων αντίστροφης όσμωσης.For the industrial processing of a stevia leave extract, until the production of the final product, the stevia sugar, according to the invention, the application of mechanical processes, instead of energy-consuming thermal processes, by means of new-technology devices, in particular the use of new-technology reverse-osmosis filters is selected and investigated.
