A process for preparing a biocidal composition comprising the steps of: (i) dissolving at least one polyol in water to form a water/polyol co-solvent solution； (ii) adding at least one organic acid to the water/polyol co-solvent solution； (iii) adding at least one stabiliser to the water/polyol co-solvent solution； (iv) adding a flavonoid composition comprising at least one flavonoid selected from the group consisting of: poncirin, neoeriocitrin, isonaringin, rhoiflin, naringen, neodiosmin, hesperidin, neohesperidin and naringenin.L'invention porte sur un procédé pour la préparation d'une composition biocide, comprenant les étapes consistant à : (i) dissoudre au moins un polyol dans de l'eau pour former une solution de cosolvant eau/polyol ； (ii) ajouter au moins un acide organique à la solution de cosolvant eau/polyol ； (iii) ajouter au moins un stabilisant à la solution de cosolvant eau/polyol ； et (iv) ajouter une composition de flavonoïde comprenant au moins un flavonoïde choisi dans le groupe constitué par la poncirine, la néoériocitrine, l'isonaringine, la rhoifoline, le naringène, la néodiosmine, l'hespéridine, la néohespéridine et la naringénine.
