A cleaning composition comprising: a. At least one alkanolamine b. At least one mineral acid c. At least one salt of a hydroxycarboxylic acid d. At least one protease enzyme； wherein said composition contains no surfactant.L'invention concerne une composition de nettoyage comprenant : a. au moins une alcanolamine b. au moins un acide minéral c. au moins un sel d'un acide hydroxycarboxylique d. au moins une enzyme protéase； ladite composition ne contenant pas de tensioactif.
