一种体质方发酵休闲食品及其制作方法
- 专利权人:
- 杭州珍艾健康管理有限公司
- 发明人:
- 谢修达,刘志洋,谢雨桐,章晨,莫柳琼
- 申请号：
- CN201810871196.X
- 公开号：
- CN108968049A
- 申请日:
- 2018.08.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种体质方发酵休闲食品。包括食品、酵素和体质方，其中食品为水果，食品和酵素的配比为1：1~5：1，食品和体质方的配比为：5000：50~5000：3，酵素包括红糖、柠檬、双歧杆菌，红糖：双歧杆菌配比范围为200：6~200：1，柠檬：双歧杆菌配比范围为30：6~30：1。具有防治心脑血管疾病，清除体内自由基减缓衰老，杀菌消炎抗微生物的作用，还具有调节人体免疫系统、保肝利胆、舒风散热清凉止血、抗癌的作用。还具有助消化，疏肝利胆的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
