Agricultural oil dispersions of improved stability and processes to make and methods to use such compositions are disclosed. The compositions are comprised of an active ingredient coated with one or more non-oil soluble polymers that hinder degradation of the active ingredient by other ingredients.Cette invention concerne des dispersions huileuses à usage agricole ayant une stabilité améliorée, des procédés pour les préparer et des procédés pour les utiliser. Les compositions selon linvention sont constituées dun principe actif revêtu dun ou de plusieurs polymères solubles dans un milieu sans huile qui empêchent la dégradation du principe actif par les autres ingrédients.