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A ANTIMICROBIAL PEPTIDE AND A ANTIMICROBIAL COMPOSITION CONTAINING THE SAME
专利权人:
신라대학교 산학협력단;한국생명공학연구원
发明人:
이상재,신기선,이동우,이한승,오도경,김혜원,손재학,간밧 다리마,배일권
申请号:
KR1020190003449
公开号:
KR1020200087383A
申请日:
2019.01.10
申请国别(地区):
KR
年份:
2020
代理人:
摘要:
The present invention is a peptide having antibacterial activity and an antimicrobial composition containing it as an active ingredient, specifically Bacillus subtilis , a bacterium causing food poisoning as a harmful microorganism, Staphylococcusaureus or Salmonella sp. Peptide having excellent antibacterial activity, novel antibacterial activity that maintains antibacterial activity in a range of temperature and salt concentration that can be changed during storage and processing of aquatic products, an antibacterial composition comprising the peptide as an active ingredient, and effective for the peptide It relates to a pharmaceutical composition for antimicrobial containing as a component or a food additive for antibacterial comprising the peptide as an active ingredient.본 발명은 항균 활성을 가지는 펩타이드 및 이를 유효성분으로 함유하는 항균 조성물, 구체적으로 위해미생물로 식중독 원인균인 바실러세 세레우스(Bacillus subtilis), 포도상구균(Staphylococcus aureus)이나 살모넬라 균(Salmonella sp.)에 대한 항균 활성이 우수하고, 수산물의 보관 및 가공 과정에서 변화가능한 온도 및 염농도 범위에서 항균 활성이 유지되는 신규한 항균 활성을 가지는 펩타이드, 상기 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 항균 조성물, 상기 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 항균용 약학적 조성물 또는 상기 펩타이드를 유효성분으로 포함하는 항균용 식품 첨가제에 관한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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