一种以乌梅为主要原料的复配防腐剂及其制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 邓尚贵,霍健聪
- 申请号：
- CN201110360587.3
- 公开号：
- CN103099290A
- 申请日:
- 2011.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 袁忠卫
- 摘要：
- 本发明涉及一种以乌梅为主要原料的复配防腐剂及其制备方法，其特征在于该天然防腐剂是由以下质量百分配比的原料组成：脱氢醋酸钠30～60％，乌梅提取物20～30％，乳酸链球菌素10～50％，其中，所述乌梅提取物是由乌梅提取液通过干燥制成的粉剂。本发明的复配防腐剂弥补了单一抑菌物质抑菌谱较窄的弊端，同时使用安全，可显著抑制包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌在内的多种革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌，应用于水产食品，可显著延长其货架期，同时降低化学防腐剂用量，提高食品安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
