An apparatus for making candy floss comprising a rotatable bowl a rotatable heating element located within the bowl means for depositing a quantity of sugar into the bowl and an actuating mechanism including means for gripping a stick. The actuating mechanism actuates a gripped stick in a first direction between an extended position, in which the stick is at least partially located within the bowl, and a retracted position in which the stick is withdrawn from the bowl. The actuating mechanism and/or the gripping means rotate the gripped stick about its longitudinal axis.Appareil pour faire de la barbe à papa comprenant une cuvette rotative un élément chauffant rotatif situé dans la cuvette des moyens pour déposer une quantité de sucre dans la cuvette et un mécanisme d’activation comprenant des moyens pour tenir un bâton. Le mécanisme d’activation active un bâton tenu dans une première direction entre une position étendue, dans laquelle le bâton est au moins partiellement situé dans la cuvette, et une position rétractée dans laquelle le bâton est retiré de la cuvette. Le mécanisme d’activation et/ou les moyens de maintien font tourner le bâton tenu autour de son axe longitudinal.