一种仿生态综合控制鲜榨橙汁苦味的方法
- 专利权人:
- 赣州中橙果业科技开发股份有限公司
- 发明人:
- 吕小红,姜本平
- 申请号：
- CN201110218260.2
- 公开号：
- CN102318852A
- 申请日:
- 2011.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 施秀瑾
- 摘要：
- 本发明公开一种仿生态综合控制鲜榨橙汁苦味的方法，该方法包括原料的采摘及选果、快速榨汁、果汁处理、脱氧杀菌等工艺步骤。本发明过研究分析橙汁存在的生态环境，采用控制鲜果榨汁时间、果汁与皮渣快速分离、高阻隔材料包装等仿生态技术，使产品苦味物质控制在较好水平。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
