一种桔皮脯的制作工艺
- 专利权人:
- 覃耀坤
- 发明人:
- 覃耀坤
- 申请号：
- CN201710405754.9
- 公开号：
- CN108967635A
- 申请日:
- 2017.06.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种桔皮脯的制作工艺，由如下的步骤完成：（1）将新鲜的桔皮用清水洗净，切成长条；（2）用食盐水浸泡，脱苦味；（3）然后将桔皮条放入沸水中煮，以煮透为度；（4）糖煮5分钟后浸渍24小时；（5）捞出，沥干糖液，放入烘箱式烘房烘烤（60—70℃），至7—8成干时取出即可。本发明的有益效果是：制作简单，并且能利用一般丢弃不用的桔皮制成味道香甜的桔皮脯，充分利用食材。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
