富含小麦低聚肽硒的紫薯营养面条
- 专利权人:
- 安徽佛子岭面业有限公司
- 发明人:
- 刘家华
- 申请号：
- CN201610009475.6
- 公开号：
- CN105614672A
- 申请日:
- 2016.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 一种富含小麦低聚肽硒的紫薯营养面条，由以下重量的组分制成：高筋面粉80kg、小麦坯芽粉10kg、食盐0.2kg、植物油0.06kg、糕粉2.5kg、速溶紫薯粉15kg、调味液1kg、海藻粉0.6kg、炒黄豆粉2.5kg、麸皮微粉0.5kg、卡拉胶0.06kg、炒黑木耳粉0.1kg、炒千里香粉0.05kg、β-环糊精0.02kg、食用碱0.03kg、膨化猪皮粉0.3kg；制备时，将上述组分与适量水搅拌和面，然后熟化、复合、压延、切条制得，经烘干进行包装。本发明营养丰富，不含有对人体健康和生长有害的物质，且原料来源广泛，制备工艺简单，成本低廉，添加有富含多种人体必需的微量元素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
