A ω-7 fatty acid composition using tribonema obtained by heterotrophic culture and/or mixotrophic culture as a raw material, and a method for culturing tribonema by means of heterotrophic culture and/or mixotrophic culture. In the ω-7 fatty acid composition, the content of ω-7 fatty acid is 30% to 70%. The culturing method involves nutrient composition of a culture medium, culturing conditions, and operating steps of the culturing process. The method can be applied to the production of tribonema biomass, grease rich in ω-7 fatty acid, and products using the biomass and/or the grease as raw materials.La présente invention concerne une composition d'acide gras ω-7 utilisant Tribonema obtenu par culture hétérotrophe et/ou culture mixotrophe, et un procédé de culture de Tribonema au moyen d'une culture hétérotrophe et/ou d'une culture mixotrophe. Dans la composition d'acide gras ω-7, la teneur en acide gras ω-7 est de 30 % à 70 %. Le procédé de culture met en œuvre une composition nutritive d'un milieu de culture, des conditions de culture et des étapes opérationnelles du processus de culture. Le procédé peut être appliqué à la production de biomasse de Tribonema, de graisse riche en acides gras ω-7, et de produits utilisant la biomasse et/ou la graisse en tant que matières premières.一种以异养培养和/或兼养培养所获得的黄丝藻为原料的ω-7脂肪酸合成物，以及利用异养培养和/或兼养培养方式培养黄丝藻的方法。所述的ω-7脂肪酸合成物中，ω-7脂肪酸的含量为30％到70％。所述的培养方法涉及培养基的营养物组成、培养条件和培养过程的操作步骤。所述方法可应用在生产黄丝藻生物质、富含ω-7脂肪酸的油脂、以及以所述生物质和/或油脂为原料的产品等方面。
